1、準備鳗魚幹和蜜糖。
2、鳗魚幹切成段,放進清水裡泡兩小時。
3、将清水倒掉,加入适量料酒、黑胡椒粉和油到鳗魚裡拌勻。
4、加入适量蜜糖拌勻腌一小時。
5、烤架裡放上錫紙,将鳗魚放錫紙上。
6、每塊鳗魚擦上蜜糖,200度預熱烤箱,烤架放中層,上下火烤10分鐘。
7、将烤架拿出來,将鳗魚翻轉過來。
8、好吃的蜂蜜鳗魚就完成了。
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