遼甯特色美食有鐵鍋鹹魚餅子、酸菜汆白肉、醬骨頭、竈台菜、烤明太魚、米腸、海城餡餅、熏肉大餅、老邊餃子、馬燒麥、黃蚬子、丹東焖子、西塔大冷面、白肉血腸、吊爐餅雞蛋糕、荷香蒸林蛙等。
鐵鍋鹹魚餅子是遼甯家喻戶曉的一道家常菜,屬于魯菜系膠東幫中的大連菜,新鮮的海魚用鹽腌過,和玉米面餅子一起吃味道獨特。
酸菜汆白肉是一道著名的東北菜,幾乎每家每戶都會吃,白肉肥而不膩,酸菜鮮香嫩脆,做法非常簡單,湯汁濃郁,肉中帶着酸菜的香味。
海城餡餅,又叫做海城牛莊餡餅,是遼甯省海城市這一地區傳統做工餡餅的統稱,選豬、牛肉為鴛鴦餡,取香料十餘種煮制,味道鮮美無比,皮薄而嫩香。
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