1、土豆洗淨,先不要削皮。
2、放在蒸鍋裡面,大火蒸熟。
3、将蒸熟的土豆用勺子按壓成泥狀,再塑造成元宵大小。
4、鍋裡放入油燒到五成熟。
5、将捏好的土豆球放入鍋裡炸,撈出控油。
6、放涼後撒上鹽等佐料。
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