1、食材:雞蛋1個、蛋黃3個、玉米油30g、南瓜泥50g、低筋面粉50g、蛋清3個、白糖40g、檸檬汁5滴
2、南瓜去皮,切塊,放入蒸鍋中,蒸熟。
3、放入料理機中,打成泥。
4、雞蛋、蛋黃和玉米油混合,攪拌均勻。
5、加入南瓜泥,攪拌均勻。
6、加入低筋面粉,攪拌均勻。
7、攪拌至無幹粉。
8、蛋清、白糖和檸檬汁混合,打發。
9、倒入蛋黃糊,攪拌均勻。
10、倒入模具中,排氣。
11、放入烤箱中,150度,烤80分鐘。
12、取出,放涼,脫模,切塊。
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