1、海蝦175克,剪去蝦頭,剪去蝦腿,去蝦線,洗淨備用。
2、鍋中噴油,少油煎炒。
3、将檸檬切兩半,擠汁,取出檸檬汁後進行過濾。
4、加入白糖(檸檬汁與白糖1:1)。
5、待蝦變色後,加入檸檬汁,白葡萄酒提鮮。
6、出鍋前加點鹽,檸檬汁即可。
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