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榨菜肉米粒如何做

美食 更新时间:2025-01-23 02:06:36

  1、先将榨菜切成小顆粒,放入水裡面反複沖洗幾次漂淡,或者用少量鹽水也可以迅速漂淡,直接用嘴嘗試,鹽味适中的時候撈出濾水備用;

  2、豬肉切成榨菜大小的顆粒,用生抽抓勻備用,青椒切小圈圈;

  3、坐鍋燒油,下蒜末和豆豉炒出香味,接着下肉米粒炒到變色,加榨菜米大火翻炒。

  4、最後淋醬油、蚝油颠鍋拌勻即可。

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