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牛丸炒飯怎麼做

美食更新时间:2025-01-07 10:25:25

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）1

這個飯炒的我個人還是挺喜歡吃的，就是不知道你們喜不喜歡吃了，分享出來希望你們喜歡。

By 小果豆、

用料

鹽适量
姜适量
蔥适量
雞精适量
雞蛋 2個
醬油适量
米飯 1碗
蚝油适量
豬油适量
胡椒粉适量
胡蘿蔔半根
牛肉丸 5顆

做法步驟

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）2

1、準備好牛肉丸洗幹淨。

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）3

2、雞蛋，紅蘿蔔，小蔥，姜

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）4

3、将蔥花，姜，還有牛肉丸切丁，切好備用，蔥頭跟蔥尾分開。

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）5

4、胡蘿蔔切丁

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）6

5、将雞蛋煎好撈出備用。

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）7

6、鍋中下入豬油（沒豬油的話，花生油也可以）

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）8

7、豬油燒開之後将蔥頭部分還有姜放下，鍋中爆香。

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）9

8、爆香之後，再将準備好的紅蘿蔔丁，還有牛肉丸丁放入鍋中翻炒，翻炒至兩三分鐘

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）10

9、料頭爆香後将準備好的米飯，放入鍋中翻炒均勻。

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）11

10、米飯翻炒均勻之後，再将準備好的雞蛋放入鍋中，接着就直接調味，放入醬油，蚝油，胡椒粉，鹽，雞精（雞精不喜歡的可以不放）調完味後開大火翻炒均勻。

牛丸炒飯怎麼做（正宗牛肉丸蛋炒飯做法）12

11、翻炒一分鐘左右，再加入點食用油，這樣可以提一下香，加完之後繼續翻，炒幾下就可以出鍋了。

小貼士

1:米飯這邊的話我忘了拍照了 2:米飯這一塊的話，你們也可以使用隔夜飯或者剛煮出來的飯，我本人的話用的就是隔夜飯 2:還有調味這一塊，由于我這邊标注的可能不是很明顯，因為我不知道你們要是炒的話飯是多少，多的話你們那個醬油啥的就下多一點，少的話就放少一點。所以分量這一塊你們自己掌控一下，畢竟每個人炒的那個分量不一樣。我不知道我有沒有哪裡漏說了

鹽的營養功效

作為調味品，有一定的營養價值，但能量較高，減肥期間應少量使用。通常所說的鹽為食鹽（NaCl，含有少量碘鹽）。

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