如何做油面筋燒青菜-tft每日頭條

如何做油面筋燒青菜

美食更新时间:2024-07-28 00:44:31

　　1、材料：青菜，油面筋、各适量。

　　2、調料：植物油、香油、鹽、雞精、水澱粉、适量。

　　3、青菜用刀去掉點頭子，然後用手掰開、用水洗幹淨、面筋用手撕破、備用。

　　4、鍋中燒水，加鹽，燒開，倒入青菜過一下水。加鹽能把蔬菜的鮮度提出來，還有一點使它顔色變的更翠綠，但過水幾十秒就可以了，不要太長時間，過水之後用冷水沖涼。

　　5、炒鍋内入油燒至8成熱倒入青菜和油面筋，因為青菜是焯過水的，容易熟，所以和油面筋一起下，加鹽，雞精。大火炒一兩分鐘就可以了。

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