豌豆角的做法:
1、準備材料:香腸1根、豌豆莢200克、蒜1瓣、蚝油适量、鹽少許、紅辣椒6個。
2、豌豆莢洗幹淨,瀝幹備用,香腸斜刀切片。
3、大蒜剝好洗淨剁成蒜泥,紅辣椒紅辣椒切段。
4、鍋中倒入少量油,燒至8成熱,加入蒜泥爆香。
5、放入豌豆莢翻炒一分鐘。
6、加入紅辣椒繼續翻炒一會兒,再加鹽,繼續翻炒。
7、加入香腸大火炒2分鐘,期間加少量熱水。
8、最後加入蚝油翻炒一下即可。
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