1、準備一塊新鮮的豬外脊肉。清洗幹淨。
2、将外脊肉切成條。加入适量的料酒,和少許的鹽,抓拌均勻,腌制一會,備用。
3、碗中放入适量的面粉,适量的澱粉,加入适量的泡打粉,加入适量的鹽。再加少許油。攪拌均勻。将肉均勻的沾上澱粉。
4、鍋中燒油。油溫五成熱的時候,放入肉開始炸,炸至外皮酥脆撈出。
5、撈出控油備用,鍋留底油,放入适量的番茄醬,濃縮橙汁,白糖,攪拌均勻,熬制起泡,放入肉攪拌均勻。
6、撈出撒上适量的芝麻,好吃的糖醋裡脊完成。
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