1、在鍋中炒蒜頭,辣椒,火腿,烤牛肉,蘿蔔。
2、再加入黑豆牙,洋蔥炒。
3、加水同拌面醬煮汁。
4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米線上,灑上香菜,香蔥、芝麻和椒鹽。
5、吃之前淋上山西陳醋。一定要用山西老陳醋;面身爽滑,味道酸辣醒胃。
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