1、新鮮牛肉,挂面,蒜頭,香蔥,娃娃菜,鹽,雞精。
2、牛肉切薄片,放入碗中,加入1勺玉米油用手抓勻備用。
3、娃娃菜洗淨掰小塊備用。
4、香蔥切碎備用。
5、蒜頭切碎備用。
6、鍋裡加入少許油,大火燒熱,下入蒜末煸出味。
7、倒入600克清水或高湯,大火燒開。
8、下入90克挂面煮2-3分鐘。
9、撈出挂面,盛入碗中。
10、将牛肉倒入鍋中。
11、加入娃娃菜。
12、牛肉熟透時調入鹽和雞精即可關火。
13、将牛肉和娃娃菜碼放如碗中,倒入面湯,撒入蔥花加入少許辣椒醬即可享用。
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