涼拌莴筍怎麼做最爽口-tft每日頭條

涼拌莴筍怎麼做最爽口

美食更新时间:2025-01-08 10:37:43

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）1

要看小帖士哦

By 虎仔小麥

用料

莴筍 1根
小米椒 2個
大蒜籽 2瓣
鹽 6g
白醋 2g

做法步驟

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）2

1、準備食材，莴筍一根，小米辣2個，大蒜籽2顆

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）3

2、将莴筍絲兒

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）4

3、加4g鹽腌制10分鐘

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）5

4、等待腌制的時候，将辣椒和蒜切末

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）6

5、莴筍腌制出的水倒掉

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）7

6、用涼開水洗一下腌制過的莴筍絲

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）8

7、瀝幹水分，準備拌

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）9

8、放入小米辣蒜末

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）10

9、加入剩餘鹽

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）11

10、加入白醋

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）12

11、拌勻即可裝盤

涼拌莴筍怎麼做最爽口（超級脆爽的涼拌莴筍）13

12、超級脆爽的一道涼拌莴筍就完成啦

小貼士

1-莴筍絲要爽脆一定要先腌制出水，洗一下 2-要用涼開水或者純淨水，這是直接食用的 3-辣椒和鹽都要按自己的喜好來 4-因為加了米醋，鹽可以适量多一點。味道可以邊拌邊嘗。

莴筍的營養功效

莴筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

利五髒，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

應用于小便不利、尿血、乳汁不通：鮮莴苣250克，洗淨，去皮，切絲，以食鹽、黃酒适量調拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴筍的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語雲：莴苣有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。

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