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蜂蜜柚子糖怎麼做

美食更新时间:2024-09-01 21:20:55

　　1、食材：柚子皮适量、蜂蜜适量、白糖适量、鹽适量、冰糖适量。

　　2、方法/步驟：取柚子皮用手捏住，用水果刀輕輕刮出表面的蠟，重複這個步驟幾遍就刮除幹淨了。

　　3、用清水洗淨，再把柚子皮倒上适量的鹽，接着來回搓幾分鐘就可以，在把鹽沖洗幹淨；

　　4、柚子皮切成長條狀态，去除裡面的白瓤；

　　5、取大碗把切好的柚子放入碗中，加入開水泡10分鐘左右，再倒掉水，在泡幾個來回就可以；

　　6、倒入一些白糖，腌制一下柚子皮；

　　7、起鍋點火倒入适量的水燒開，加入适量的冰糖燒沸至冰糖化開；

　　8、接着倒入剛才腌好的柚子皮，用大火煮到水分收幹即可

　　9、起鍋前加入适量的蜂蜜，改成小火收幹水分即可出鍋！

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