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涼茶制作教程

美食 更新时间:2024-11-25 23:45:10

  1、水适量,甘草适量,金銀花适量,野菊花适量,糖适量。

  2、涼茶飲料是以草本植物為主要原料,配合多種功效的中草藥甘草、金銀花、野菊花等加水熬成的低濃度、低稀釋的茶湯。

  3、由于熬制成的渾濁茶湯是涼茶的主要成份,所以在涼茶制作中要用多道過濾的方法将茶渣除去。

  4、将過濾好的茶湯冷卻後再采用超高溫瞬時滅菌,在很短的時間内殺死飲料中的微生物,以确保飲料在質保期内不會變質。

  5、用冷卻水将茶液降溫冷卻到20℃以下,再用冷凍機将其繼續冷卻到5℃左右。

  6、一杯清熱解暑的涼茶就這樣完成了。

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