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涼瓜牛肉如何做

美食更新时间:2024-07-28 01:08:55

　　1、準備苦瓜500克、牛肉200克、紅蘿蔔30克、姜蒜20克。

　　2、把苦瓜切抹刀片，牛肉切薄片并用鹽碼上味，紅蘿蔔切象眼片，姜蒜拍碎。

　　3、鍋内放入少許的食用油，接着把姜蒜放入煸香。

　　4、接着把苦瓜放入煸炒。

　　5、炒至5成熟時，放入适量的鹽，使得苦瓜更進味。

　　6、接着把紅蘿蔔放入一起煸炒。

　　7、炒至7成熟，盛出備用。

　　8、鍋内放入适量的食用油，把蒜片放入煸香，然後放入牛肉煎炒。

　　9、噴入少許的料酒增香。

　　10、跟着放入炒過的苦瓜。

　　11、加入适量的味極鮮調味。

　　12、大火翻炒均勻，就可以了。

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