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涼瓜牛肉如何做

美食 更新时间:2024-12-28 01:12:54

  1、準備苦瓜500克、牛肉200克、紅蘿蔔30克、姜蒜20克。

  2、把苦瓜切抹刀片,牛肉切薄片并用鹽碼上味,紅蘿蔔切象眼片,姜蒜拍碎。

  3、鍋内放入少許的食用油,接着把姜蒜放入煸香。

  4、接着把苦瓜放入煸炒。

  5、炒至5成熟時,放入适量的鹽,使得苦瓜更進味。

  6、接着把紅蘿蔔放入一起煸炒。

  7、炒至7成熟,盛出備用。

  8、鍋内放入适量的食用油,把蒜片放入煸香,然後放入牛肉煎炒。

  9、噴入少許的料酒增香。

  10、跟着放入炒過的苦瓜。

  11、加入适量的味極鮮調味。

  12、大火翻炒均勻,就可以了。

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