怎麼做家常菜肉丸子-tft每日頭條

怎麼做家常菜肉丸子

美食更新时间:2024-11-13 04:23:01

　　1、食材：豬肉，豆腐，雞蛋，蔥末，姜末，大蒜，鹽，胡椒粉，十三香，耗油，生抽，澱粉，幹辣椒，豆瓣醬，香菇醬。

　　2、首先準備豬肉，剁成陷，放入碗中。

　　3、加入切好的豆腐末，打入兩個雞蛋，放入蔥末，姜末，一勺鹽，一勺十三香，少量胡椒粉，一點耗油。

　　4、在加入一把澱粉，用力攪拌均勻。

　　5、攪拌均勻後，團成丸子。

　　6、五成油溫下鍋炸，炸至金黃控油撈出。

　　7、鍋留下底油，加入幹辣椒，豆瓣醬，香菇醬。蔥姜蒜爆香。再加入一勺生抽。翻炒。

　　8、鍋加水，下入炸好的丸子，煮20分鐘。裝盤。

　　9、面粉加水做成水澱粉，倒入湯汁中，拌勻。

　　10、湯汁淋到丸子上，ok了。

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