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酸甜水蘿蔔做法竅門

美食 更新时间:2024-06-26 08:01:32

  1、主料:水蘿蔔260克。

  2、輔料:糖10克、米醋15克、鹽3克、香菜适量。

  3、水蘿蔔清洗幹淨,去掉水蘿蔔頭上的蘿蔔葉子。

  4、用刨刀将水蘿蔔刨出長絲。

  5、放一勺鹽,殺出水蘿蔔裡的辣氣。

  6、大約1-2分鐘,水蘿蔔就出水了,把水倒掉。

  7、米醋加入糖攪拌至糖完全融化。

  8、倒在水蘿蔔上,醋能使水蘿蔔的顔色更好看,所以不要使用陳醋。

  9、香菜切成小段。

  10、放到水蘿蔔裡一起拌勻,就可以上桌啦。

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