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番茄蛋餅的做法

美食 更新时间:2024-09-09 12:49:16

  1、食材明細:西紅柿180克、雞蛋2枚、面粉60克、小蔥少許、鹽适量、糖适量(熟好的西紅柿就不用放糖,如果沒有熟好可以酌情放);

  2、西紅柿切成碎末或者用料理機打碎,蔥切碎備用。

  3、西紅柿中加入少許水,在把面粉逐步加入西紅柿中。

  4、攪拌均勻後即可,如果感覺太稠也可以加點水。

  5、然後把西紅柿面糊倒入雞蛋液中。

  6、攪拌均勻後加入蔥花和鹽即可。

  7、攪拌均勻即可成為西紅柿蛋餅的糊了。

  8、熱鍋後刷油少許,然後倒入一勺的混合糊糊開水煎。

  9、等到鼓起就基本熟了。

  10、然後翻面稍微煎一下就好了。

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