1、食材明細:雞翅根6個、豆角500g、植物油1勺、五花肉30g、大蔥1段、姜4片、蒜2粒、幹紅辣椒3根、料酒1勺、醬油2勺、花椒粉1匙、雞汁1匙、海鮮醬2匙;
2、雞翅根兩面劃幾刀方便入味。
3、冷水入鍋焯出血水。
4、鍋中加入植物油,放入五花肉翻炒至變色。
5、放入雞翅根小火炒至微黃。
6、放入豆角翻炒至豆角翠綠。
7、放入蔥姜蒜和幹紅辣椒炒勻。
8、放入料酒,醬油,花椒粉,雞汁和海鮮醬。
9、炒勻後倒入适量清水燒開轉小火煮40分鐘後大火收汁即可。
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