1、将新鮮苦瓜洗淨後,放在砧闆上切成0.8-1公分厚的圓片狀。
2、把切好的苦瓜片一片片均勻的擺放于鐵網上曝曬。
3、白天曬,晚上放進保鮮盒或塑料袋綁好後放進冰箱。
4、第二天再拿出來曬,如此反覆直到曬幹,再放進保鮮盒冷藏保存即可,陽光充足的天氣下,曬3-5天即幹透。
5、曬好的苦瓜幹就可以拿出來直接沖水飲用了。
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