1、材料:藕、土豆、蔥姜、鹽,醬油,雞精。
2、藕切片,焯一下,撈出瀝幹備用。
3、鍋燒熱,加油,蔥姜切絲,待油熱後放入蔥絲、姜絲。
4、放入土豆片,喜歡吃脆的可以稍微加一點醋,炒一會。
5、放入焯好的藕片,加點醬油,鹽爆炒,臨出鍋前再加點雞精翻炒一分鐘後出鍋。
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