1、材料:桂圓肉40克,豬腰500克。輔料:姜5克、鹽3克。
2、先将豬腰剖開,别去脂肪筋膜。
3、把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗淨。
4、生姜去皮,切1片足夠。
5、将豬腰、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中。
6、用慢火煲3小時,加入少許鹽調味,即可食用了。
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