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野山椒炒雞胗怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 17:24:06

  1、雞胗洗淨後切薄片備用。

  2、野山椒一切為二、生姜切末備用。

  3、鮮筍切片備用。

  4、鍋中做油,5成熱時下入姜末大火炒香。

  5、下入雞胗大火煸炒約30秒後烹料酒。

  6、下入少許清水後加野山椒、鮮筍、鹽、味精、糖焖燒約2分鐘。

  7、開蓋大火收濃鍋中湯汁。

  8、淋入水澱粉勾芡即成。

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