1、材料:裡脊肉200克、皮蛋2個、闆栗50克。
2、先洗米,洗幹淨後加水滴幾滴香油,浸泡半小時。這樣的米比較好煮,而且粥更香。
3、瘦肉切成絲,皮蛋和闆栗切成丁,準備好。
4、準備姜絲,蔥的話依個人口味,我不愛吃蔥就沒加
5、瘦肉加料酒和少于鹽腌制半小時
6、米浸泡半小時後加入闆栗丁開始煮,煮開後加入瘦肉絲,姜絲,皮蛋。大約二十分鐘後就可以了。
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