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如何做凍幹果脯

美食 更新时间:2024-12-25 16:41:18

  1、選擇完好無損的草莓,洗幹淨瀝幹水分備用。

  2、将瀝幹水分的草莓切成均勻大小的草莓塊備用。

  3、将切好的草莓塊平鋪在冷凍盤上,盡量不要将草莓堆疊在一起,防止草莓堆疊在一起時産生悶熱,損壞草莓。

  4、将冷凍盤中的草莓塊放入零下四十度的冷庫中冰凍24小時。

  5、二十四小時後,将冷凍的草莓塊取出放入真空冷凍幹燥機,使草莓塊上的冰凍濕碴幹燥。

  6、從真空幹燥機中取出幹燥後的草莓凍幹,即完成了凍幹草莓的制作。

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