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鲢魚丸子的做法

美食更新时间:2025-01-15 06:23:42

　　準備材料：花鲢魚肉 500克、玉米澱粉适量、水适量、雞蛋清适量、鹽适量、味精适量、香蔥适量、姜末适量。做法：

　　1、首先把魚宰殺好，去骨，留下魚肉。然後使用菜刀把魚皮去除切好。使用清水把魚肉洗幹淨，瀝幹水分。洗幹淨後放入料理機打成蓉，魚泥倒入盆中，放入适量的蔥姜末，澱粉，水，鹽，味精，蛋清，

　　2、用手攪拌均勻。攪拌均勻後擠成丸子的樣子。把擠出的丸子放入鍋中煮熟。魚丸熟後盛入碗中，撒上适量的蔥花，這樣就已經可以食用了。

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