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油炸葡萄幹怎麼做

美食 更新时间:2025-01-28 02:02:58

  1、材料:葡萄幹50克,面粉50克,雞蛋4個,牛奶25克,蜂蜜15克,白糖10克,發酵粉少許,花生油适量。

  2、先将葡萄幹洗淨,放入鍋裡,在鍋裡加入适量水後放入白糖,用中火燒開,撈出葡萄幹并瀝幹水分;

  3、将雞蛋打入碗裡,把蛋清和蛋黃分開,蛋清用筷子打成泡沫;

  4、将蛋黃放入碗裡,加入牛奶、面粉、發酵粉攪成糊,放入葡萄幹,再放入打好的蛋清拌勻,用小勺分成5小份,分别放入油鍋裡炸熟,撈出後裝盤,吃時淋上蜂蜜即可。

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