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自己如何做寬粉

美食 更新时间:2025-01-27 12:02:06

  1、首先準備一百克土豆澱粉,加六十克涼水攪拌均勻。

  2、然後再加沸騰的開水邊倒邊攪攪至粘稠。

  3、接着再加入蛋清和幹的澱粉。

  4、和成不黏手的面團。

  5、在案闆上把面粉幹成長方形薄片。

  6、切成寬條。

  7、水開下鍋煮熟。

  8、撈出過涼水就好了。

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