1、主料:塔菜300克、蒜瓣2個。
2、輔料:食用油3湯匙、食鹽2克、味精1克。
3、準備塔菜和蒜瓣。
4、塔菜把根部切掉,将塔菜葉子掰開,清洗幹淨後控去水分,蒜瓣去皮切碎。
5、鍋中倒入油燒至六成熱,先下蒜末炒香。
6、蒜末炒香後,加入塔菜翻炒。
7、大火爆炒塔菜,見塔菜稍微變軟,加入适量食鹽調味。
8、繼續翻炒塔菜,加入少許雞精調味,直到将塔菜炒熟即可。
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