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烤箱孜然烤魚步驟

美食 更新时间:2024-12-23 19:22:54

  1、鲫魚去除内髒和腹内黑膜、刮掉鱗片,剪掉側鳍,用清水多沖洗兩遍後在魚身表面切花刀,控水備用。

  2、用鹽、黑胡椒碎和檸檬汁給魚做個全身按摩,将切好的姜絲放進魚身上的刀口中,腌制20分鐘。

  3、在魚身撒上适量的孜然粉和辣椒粉。

  4、烤盤内鋪上錫紙(亞光面朝上),用刷子在錫紙上刷薄薄的一層色拉油,将腌好的魚放進烤盤。烤箱提前預熱10分鐘至180度,中層,上下火烤20分鐘。

  5、20分鐘後取出烤盤,在魚身表面刷油,撒上适量的孜然粒。

  6、放回烤箱中層,繼續上下火180度烤10分鐘即可 。

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