tft每日頭條

 > 知識

 > 麻辣燙的湯是怎麼熬制的

麻辣燙的湯是怎麼熬制的

知識 更新时间:2025-02-10 20:00:34

  原料:麻辣燙火鍋料,大料,香葉,花椒,麻椒,茴香,豆蔻,桂皮,丁香,蔥,姜,蒜,濃湯寶。

  麻辣燙辣湯的制作:

  1、香料準備充足,大料1至2個即可,香葉3至4片,花椒20至30粒,麻椒10粒,茴香1小撮,豆蔻1個,桂皮1大片掰成2至3片,丁香3至5粒,蔥姜蒜切片。

  2、麻辣燙火鍋料一切為二,用一半的分量。

  3、取一個深鬥的砂鍋,放入慢慢一砂鍋的清水,加入一個濃湯寶老母雞湯熬化煮開小火備用。

  4、熱鍋涼油,把火鍋料放入油鍋融化開,可以用鏟子在鍋裡切開成小塊,方便融化。

  5、融化後的火鍋料大火下入蔥姜蒜爆香鍋底。

  6、兌入2勺之前做開的濃湯寶雞湯調勻煮開。

  7、把砂鍋的火開大,把炒鍋的辣油湯倒入砂鍋中,下入所有的香料,小火煮5至6小時,熬制完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved