萬能蘸料汁,蘸上鞋底都好吃。無論蘸餃子、蘸火鍋還是拌涼菜都可以使用的蘸料汁,下邊交給大家一個調制非常簡單的蘸料汁的制作方法:
準備食材:蒜末要多、蔥花末、小米辣切小段,剩下的就是鹽糖、雞精、生抽、醋、蚝油都是常用的食材!
第一步:碗中放入蒜末、蔥花末、小米辣段、白芝麻,再放入一小勺雞精!
第二步:起鍋燒油,油溫7-8成熱,澆入第一步的食材上,最好分兩三次澆入,澆一次攪拌一下,争取食材都能澆上熱油,徹底激發食材的香味!
第三步:碗中放入三勺生油,味極鮮最好,放入兩勺陳醋,再加入适量的鹽跟白糖,放入一勺蚝油,攪拌均勻,萬能蘸料汁就成了,也可以放入香菜末,這個東西完全看個人喜好了!反正我家孩子吃不了香菜,說有一股子臭腳丫的味道,咱卻吃着非常香![捂臉]
平時我們吃一些比較原汁原味的菜肴,比如水煮蝦、白切雞等,單單吃味道可能比較淡,都可以蘸着這個調料,味道杠杠的!
感謝大家的觀賞,我是熱愛制作美食的龍者大成,歡迎關注!您吃香菜是什麼味道,歡迎評論區留言!
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