1、海帶湯的做法:薏米提前用水浸泡5小時以上;排骨冷水下鍋,放1湯匙料酒,煮出血水後撈出。
2、姜切片;海帶反複刷新幹淨後打成扭結狀。
3、将排骨、薏米、海帶放入砂鍋,注入足量水,大火燒開小火炖60分鐘;調入鹽即可。
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