1、雞小胸300g,生姜3片,料酒5g,鹽3g,澱粉50g,雞蛋2個,面包糠适量,油适量。
2、先用刀背拍一下雞小胸,然後切成條狀。
3、将雞柳,姜片,料酒,鹽放入碗中,攪拌均勻。
4、再将雞柳均勻裹上澱粉。
5、然後均勻裹上雞蛋液,在均勻裹上面包糠,備用即可。
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