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魚肉火腿湯

美食 更新时间:2024-12-21 17:58:33

  1、主料:小白菜1把、麻色豌豆1把、魚肉1塊、火腿1塊。

  2、輔料:雞蛋1個。

  3、做法:

  (1)上海白/青菜、切碎,魚片切丁,火腿肉切丁。

  (2)鍋裡燒開水,放入青菜碎,豌豆,火腿丁。

  (3)水開後,放入魚肉丁,白胡椒粉。

  (4)魚肉煮熟後,放入鹽,雞精調味。

  (5)芡粉用水化開,倒入鍋裡。

  (6)鍋裡的湯變稠後,緩慢放入打散的雞蛋。

  (7)蛋液凝固,立馬關火,放少許香油,即可起鍋。

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