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坐月子的腰子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-25 18:35:41

  1、清炖豬腰子。首先将豬腰子切成三四毫米的片狀,放在清水中浸泡,不斷更換清水,等到清水不再變得渾濁,就可以了。雞湯适量,放入木耳、筍等煮沸,轉為小火。将豬腰子水分控幹淨,放在開水中焯燙,焯燙兩次,之後在湯裡面放入蔥姜,放入一點胡椒粉和娃娃菜,等到湯水煮開之後,放入焯燙好的豬腰子,煮開,放入食鹽、料酒和蒜泥,就可以起鍋了。

  2、豬腰粥。大米清洗幹淨,加入适量的清水,煮沸轉為小火,煮到大米熟爛。之後,将豬腰子切成片,去除掉裡面的筋膜,切花刀,在清水中放入料酒、蔥姜等,再放入豬腰子汆燙一下,之後将豬腰子撈出來,沖洗幹淨,備用。等到粥煮沸的時候放入豬腰子,與粥一起同煮,之後翻入蔥姜和鹽,加入一點胡椒粉,在放入一點蔥花,就可以起鍋了。

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