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圓白菜怎樣做好吃簡單做法

美食更新时间:2025-01-12 23:39:15

大家好，我是倩倩，今天咱們用圓白菜，做個超級好吃的沒美食。

幹淨的圓白菜，我們用手将它的葉片撕開，圓白菜的每一片葉子中都會有一根很硬很粗的梗，在撕葉片的時候，要将這根梗去掉。其他的葉片用手撕碎，撕成小塊。我們今天這道菜用一半也就夠了。

撕下來的圓白菜莖也不要丢掉，放進泡菜壇子也是道爽口開胃的小菜。

圓白菜怎樣做好吃簡單做法（圓白菜好吃下飯）1

圓白菜去莖

熱鍋涼油放入培根煸炒，不喜歡培根味道的，也可以把它換成五花肉，培根煸炒到微微出油之後，我們放入蔥姜蒜來爆香，這三個調料的加入不僅可以增香，還可以給培根去腥，蔥花微微發黃之後，我們倒入一些幹辣椒繼續翻炒，因為培根中的水分還是比較大的，所以在這一步一定要将培根炒幹炒透，放入一大勺蚝油調味提鮮，将蚝油炒散之後，我們就可以把剛才撕好的圓白菜放進來了。圓白菜放進之後，一定要開最大火迅速爆炒。這是一道快手菜，迅速翻炒、調大火，都可以使圓白菜避免出湯，而且保持脆嫩的口感。

出鍋之前放入雞精、食鹽、一勺白糖，隻要将調料翻拌均勻之後，我們就可以即刻出鍋，整道菜不超過兩分鐘，喜歡吃酸味的小夥伴，也可以在出鍋之前沿鍋邊淋一點點白醋。

圓白菜怎樣做好吃簡單做法（圓白菜好吃下飯）2

好吃下飯不出湯的圓白菜

我們這道鮮香微辣，脆嫩爽口，好吃又下飯的圓白菜就炒好了，裝盤上桌，喜歡的朋友趕快試一試吧。

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