1、食材:鮑魚4隻、幹貝适量、白米适量、水适量、胡椒粉适量、鹽适量、鲣魚醬油适量、蔥花适量、包菜适量。
2、清洗幹淨鮑魚,撒些鹽搓洗鮑魚身上的污垢,去除内髒再洗一遍。
3、幹貝用熱水泡開,大米提前浸泡一小時。
4、幹貝和鮑魚切丁,留下一隻完整的鮑魚煎熟備用。
5、先煮白粥20分鐘,再下鮑魚,幹貝,包菜,醬油和所有調味料,再次煮滾後煮熟後焖幾分鐘。
6、盛出來撒上蔥花和一隻煎熟的鮑魚吃吧。
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