肉末蒸蛋的做法?主料:雞蛋4個,肉末100克,輔料:食用油5毫升,蒜末5克,生抽5克,蔥花5克,胡蘿蔔8克,香菇末8克,鹽3克,我來為大家科普一下關于肉末蒸蛋的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:雞蛋4個,肉末100克,輔料:食用油5毫升,蒜末5克,生抽5克,蔥花5克,胡蘿蔔8克,香菇末8克,鹽3克。
雞蛋打散,加水攪勻,過濾。
蓋上保鮮膜,紮上小孔。
隔水,大火蒸10分鐘。
倒入食用油、蒜末,大火爆香。
倒入肉末,煸炒至變色。
加生抽翻炒均勻。
放蔥花、胡蘿蔔、香菇末,加水,大火收汁。
揭開保鮮膜,放上肉末,撒上蔥花即可。
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