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肉松怎麼做

美食 更新时间:2024-12-15 10:43:35

肉松做法:

1、準備材料:裡脊肉500g、姜4片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油半勺、鹽3克、糖50克、食用油40克。

2、裡脊肉洗淨去除筋膜。

3、順肉絲紋路切成長條狀,加姜片、水入高壓鍋煮熟。

4、取出瘦肉冷卻。

5、裝入保鮮袋用擀面杖壓碎。

6、用手撕成細條後,放入所有調料調勻。

7、把肉和調料放入炒鍋内。

8、開小火,用筷子翻拌焙幹即可。

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