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煎青椒雞塊如何做

美食 更新时间:2024-12-30 00:47:35

  1、食材:土雞半隻、青椒2個、鹽适量、食用油适量、五香粉适量、老抽适量、生抽适量、八角2個、花椒15粒、姜1塊、蒜2瓣。

  2、準備好食材,雞塊,青椒洗淨備用,雞肉是買的時候讓人家斬好的。

  3、青椒切小塊,姜切片,蒜拍松,花椒八角洗淨備用。

  4、鍋燒幹,放少量的油燒熱,放入花椒爆香,花椒可以棄掉不要。

  5、在放入八角爆香後,放入姜片,蒜炒出香味。

  6、倒入雞塊,翻炒均勻。

  7、炒至雞塊水分收幹,出油,多餘的油可以倒出來,炒其他菜用,加入适量的老抽,生抽上色,适量的鹽,五香粉調味。

  8、翻炒均勻,倒入切好的青椒塊。

  9、翻炒均勻,炒至青椒斷生即可。

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