1、将綿羊肉用清水洗淨,切成塊,放入盛有清水的鍋中,用猛火煮沸後再煮5 分鐘,撈出羊肉;
2、倒出鍋内的湯,注入清水,燒開放入熟羊肉,用慢火煨煮20 分鐘左右,加入适量的食鹽和花椒,煮至熟爛出鍋,裝盤即可食用。
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