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油炸粑怎麼做才脆

美食更新时间:2025-02-09 21:22:52

　　1、食材：糯米1千克、臘肉1塊、黑芝麻适量、蔥花适量、鹽适量、生姜适量、食用油适量。

　　2、從超市買回來的糯米，放入适量備用。

　　3、适量的糯米洗淨，浸泡5小時。

　　4、将生姜和臘肉洗淨，切粒備用。

　　5、放在電飯煲裡像是煮飯一樣，将生姜、切好的臘肉粒、黑芝麻和糯米一起煮。

　　6、糯米飯煮好後，撒上蔥花，攪拌均勻就好了。

　　7、打開電餅铛，放上油，油熱的時候就可以将煮熟的糯米飯放在電餅铛攤平炸了，炸成鍋巴。

　　8、油炸到兩面黃黃的、比較硬的時候就可以起鍋裝盤了，然後用刀切成三角形，裝盤就好了，香香的、脆脆的，美味佳肴！

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