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牛柳的做法

美食 更新时间:2024-12-25 02:53:43

  1、食材用料:

  牛肉300克、尖椒1個、紅椒1個、鹽适量、料酒适量、醬油适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、雞精适量、香油适量、雞蛋1個。

  2、制作方法:

  (1)牛肉切條/用料酒,鹽,胡椒粉,少許香油抓勻腌10分鐘。

  (2)10分鐘後加雞蛋抓勻。

  (3)加适量澱粉攪勻腌10分鐘。

  (4)尖椒/紅椒切條,蔥姜蒜切片。

  (5)鍋中燒油,下腌好的牛肉煎炒至熟,盛出備用。

  (6)另起鍋加油下蔥姜蒜爆香。

  (7)下青紅椒翻炒,加醬油,料酒,糖,少許鹽,花椒粉,雞精炒勻。

  (8)加牛肉翻炒均勻即可。

  (9)裝盤。

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