1、主料:大蒜1頭;輔料:辣椒油适量、鹽适量、白糖适量、米醋适量、一品鮮醬油适量
2、大蒜剝去皮洗淨,用搗蒜器擠成蒜泥,放入碗中備用。
3、碗中放入辣椒面、白芝麻。
4、起鍋燒油,油熱倒入碗中,用勺子攪拌,以免辣椒燒糊。
3、放入兩小勺白糖,放入一勺米醋、适量鹽、少許一品鮮醬油、少許耗油。
4、拌勻即可,吃的時候倒入要拌的涼菜裡。
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