1、韭菜洗淨切成小段,蝦米清洗幹淨後,控幹水分備用。
2、鍋中加入适量油,油溫七成熱時,倒入蝦米,大火炸30秒左右撈出,鍋中倒入食用油。
3、最後倒入韭菜,翻炒1分鐘左右,加入蝦米和鹽,一起翻炒,炒熟後,出鍋裝盤即可。
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