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米飯怎麼做

美食 更新时间:2025-01-08 05:17:37

  1、泡米:

  先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

  2、洗米:

  洗米一定不要超過兩次,不可超過後兩次,米裡的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

  3、比例:

  蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特别簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,隻要水超出米有食指的第一個關節就可以。

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