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蒸雞蛋怎麼

美食 更新时间:2024-05-13 20:27:54

蒸雞蛋怎麼?用料:雞蛋2個、開水适量、鹽适量、生抽适量、蔥花适量,我來為大家講解一下關于蒸雞蛋怎麼?跟着小編一起來看一看吧!

蒸雞蛋怎麼(蒸雞蛋的做法)1

蒸雞蛋怎麼

用料:雞蛋2個、開水适量、鹽适量、生抽适量、蔥花适量。

碗中打入雞蛋。

用筷子劃散成細滑的蛋液。水燒開後放涼,倒入蛋液中,邊倒邊攪拌,水與蛋液的比例為2:1。

調入鹽,邊放邊攪拌。

蛋液過篩倒入盤中。 用勺子将過篩後蛋液表面的浮沫刮掉。(一定要保持蛋液無氣泡的狀态,蒸出來才會細膩)

蓋上保鮮膜。(防止蒸汽水珠滴入蛋液中。要把保鮮膜紮幾個小洞。

放入微波爐,啟動蒸雞蛋功能,

調入少許生抽,撒上蔥花即可食用。

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