1、土豆泥适量、蔥花适量。
2、将煮熟的土豆碾壓成泥,處理幹淨。
3、準備好蔥葉,用菜刀切成蔥花。
4、鍋中倒油,大火加熱至油熱。
5、放入蔥花,翻炒均勻,将油盡量的攤開。
6、放入土豆泥,翻炒均勻 。
7、加入适量的熱水,繼續翻炒,把大的土豆塊碾碎。
8、放入生抽、鹽、料酒、胡椒粉,繼續翻炒。
9、用鏟子鏟出來,堆成一團即可。
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